Нищо не се променя в забележителността на Уинипег, Рей и Джери – освен собствеността

Собственикът на емблематичен ресторант в Уинипег споделя, че макар че се отдръпва от бизнеса, той няма да отиде на никое място.

Steak House на Rae and Jerry, забележителност на Portage Avenue от 1957 година, е в развой на промяна на притежателя, сподели дългогодишният притежател Стив Хрусалас пред 680 CJOB’s Connecting Winnipeg.

„ Купих мястото, когато бях на 30. Сега съм на 79… мислех си, „ Имах ужасно тичане, дано го свършим “, сподели Хрусалас.

„ Имам шанса да го предам на трима положителни господа – двама от Уинипег – тъй че ще остане като Rae and Jerry's Steak House евентуално още 49 години. “

Хрусалас сподели, че новите притежатели са го уверили, че имат намерение да запазят ресторанта – прочут със своето замразено във времето ретро фон — тъкмо както през половинвековния му мандат като притежател.

Фактът, че времената се трансформират, само че Rae and Jerry’s не, сподели Хрусалас, е част от трайната прелест на стек хауса.

„ Нищо не се трансформира – ние просто продължаваме напред “, сподели той. „ Мисля, че всяко потомство следва едно друго. Те знаят, че когато дойдат тук, всичко си остава същото. Качеството на храната остава същото. Изглежда нищо не се трансформира, ние просто настройваме всичко. “

В резултат на това Rae and Jerry's — в началото отворен в центъра от създателите Джон Рей и Джери Хемсуърт през 1939 година, преди да се реалокира на настоящето си място покрай Omand's Creek в ' 50-те — се трансформира в локална гореща точка, известна като място, където значими покупко-продажби в Уинипег се сключваха по време на обяд като главно място за наблюдаване на звезди.

„ Мога да ви опиша за доста покупко-продажби, подписани в При Рей и Джери, изключително по време на обяд “, сподели Хрусалас.

„ Ще видиш двама господа, седнали в сепарето, щях да схвана кои са те… и три или четири дни по-късно това беше в вести, че договорката се е провалила при Рей и Джери. “

Ресторантът също е бил хазаин на спортни и развлекателни светила като Уейн Грецки и Джон Кенди, политици като някогашния министър председател Стивън Харпър и е сервирал храна за принцесата Ан по време на кралско посещаване в Манитоба.

„ Имаше доста хора, които влизаха през ресторанта “, сподели той. „ По едно време „ Сините бомбардировачи “ обядваха преди мача тук. “

И до момента в който Хрусалас е на път да се пенсионира, до момента в който ресторантът сменя притежателя си, той споделя, че се радва, че решението му да купи място от първичните му притежатели преди всички тези десетилетия се изплати и трансформира Рей и Джери в локална икона.

„ Бях на 30 години… бях самостоятелен. Не знаех нищо по-добро. Обадих се на Джони Рей… и мисля, че по това време (собствениците) бяха на 61 и 65. Попитах дали желаят да продадат, те споделиха „ да “ и 11 месеца по-късно купих ресторанта… и както споделих на всички, бях задоволително глупава да оставя всичко на мира. “